Zelfzorg vanuit je bord 

 ter ondersteuning van schildklier en hart

Sinds mijn diagnose graves en hartritmestoornis heb ik gemerkt hoe belangrijk het is om niet alleen te letten op wat ik eet, maar ook wanneer en hoe. Kleine aanpassingen in mijn voeding hebben een groot verschil gemaakt in mijn energie, rust en herstel.

Hier deel ik mijn eenvoudige recepten. Ze zijn mild, voedzaam en afgestemd op mijn persoonlijke situatie, maar ook geschikt als inspiratie voor iedereen die zijn schildklier en hartgezondheid wil ondersteunen.

Ontbijt - Griekse yoghurt met blauwe bessen, walnoten & chiazaad

geschikt voor: ondersteuning bij schildklierafwijking (Graves) en hartritmestoornis - mild, voedzaam en makkelijk te verteren.

Ingrediënten ( 1 portie)

• 200 ml Griekse yoghurt ( liefst vol en ongezoet)
  
• 75 g blauwe bessen (vers of diepvries)
• 20 g walnoten (ongezouten)
• 1 el chiazaad
• 1 snufje kaneel

bereiding:

1. Doe de yoghurt in een kom
2. Voeg de blauw bessen toe.
3. Hak de walnoten grof en strooi erover.
4. Bestrooi met chiazaad en kaneel.

Waarom goed voor jou

• Blauwe bessen -> rijk aan antioxidanten, beschermen cellen
• Walnoten & chiazaad -> bron van omega -3, goed voor hart en ontstekkingremmend
• Griekse yoghurt -> levert eiwitten voor spierherstel en hormoonbalans

Lunch - Linzensalade met spinazie, tomaat, zalm & olijfolie

geschikt voor: ondersteuning bij schildklier - en hartgezondheid, rijk aan mineralen en gezonde vetten.

Ingrediënten (1 portie)

• 150 g gekookte linzen ( afgespoeld uit pot/blik of zelf gekookt)
• 50 g verse spinazie
• 1 tomaat, in blokjes
• 75 g gerookte of gegrilde zalm
• 1 extra vierge olijfolie
• 1 tl citroensap
• snufje peper naar smaak

Bereiding

1. leg de spinazie op een bord of in een kom.
2. verdeel de linzen, tomaat en zalm erover.
3. meng de olijfolie met het citroensap en besprenkel de salade.
4. Breng op smaak met peper.

Waarom goed voor jou

• Linzen -> rijk aan vezels, ijzer en selenium, helpt bij stabiele energie en hormoonbalans.
• Spinazie & tomaat -> vol antioxidanten, vitamine C en kalium voor een gezond hart.
• Zalm & olijfolie -> gezonde vetten die ontstekingsremmend werken en bloeddruk ondersteunen.

 © 2023 Naïda van der Zijde - Gayamu

📌 Disclaimer

Deze recepten zijn geïnspireerd op mijn eigen voedingsschema ter ondersteuning bij schildklierafwijking (Graves) en hartritmestoornis. Ze zijn bedoeld als algemene inspiratie. Raadpleeg bij twijfel altijd je arts of diëtist om te zien of ze passen bij jouw persoonlijke situatie.